Kako kuvanje izgleda kod vas kući? Da li vam je pravljenje ručka teret i samo puka obaveza?

Koliko god uživala u kuvanju i spremanju hrane, svakako je da ne volim monotoniju. Ručak uvek moramo jesti, a kako moj posao nekada ima nehumane rokove, teško mi pada da izdvojim vreme da spremim nešto što se mora.

Odrasli smo ljudi, neke stvari naravno radimo i ukoliko ne uživamo u njima. Moje spremanje ručka tim danima izgleda kao da je duh ušao u kuhinju. Misli su mi na nekom sedmom mestu, dok ruke same rade posao, onako iz navike. Ručak se pojede, a u mojoj glavi je to jedna obaveze manje. Da me tog istog dana pitate šta sam spremala za ručak, nisam sasvim sigurna da bih znala šta sam klopala.

Imaju i oni drugi dani kada uđem u mod organizovanosti. U nedelju spremim namirnice koje mogu da se spreme unapred, bez preterane tenzije. Stavljam začine, spremam umake... ma prave male gozbe u najavi za celu nedelju. Ovako romantično izgledaju možda dve nedelje u mesecu, ostale se pretvore u puku improvizaciju.

Situacija se drastično menja kada su u pitanju dezerti. Ne postoji niti jedan jedini put da nisam uživala u ovom procesu. Verovatno je jedan mali deo razloga tome i taj što se to prosto ne mora. Nema tenzije, pritiska i obaveze.

Slatkiši i poslastice su kod mene vezani za odmor, ugođaj, proslave i sve one lepe emocije u kojima toliko uživamo. Mimo toga, uživam da učim i sama otkrivam trikove poslastičarstva. Prava je radost kada najzad shvatim zbog čega mi je neki kolač bio suv, zbog čega postoji razlika u dodavanju određenih sastojaka savršenim redom. Fešta je u kući bila kada sam naučila kako da mi krem uvek bude iste teksture, a posebno su dragoceni oni momenti kada sama, onako iz glave i za 5 minuta, osmislim svoj dezert.

Možda baš zbog toga na ovom blogu delim toliko poslastica.

Kada su sve obaveze gotove, svi primarni obroci pripremljeni, e tada nastupa igra. Još kada svojim najmilijima pripremite onaj samo vaš dobro znani desert, pa kad krenu kiše osmeha i radosti. E to su momenti za koje se živi.

Želim vam da u svemu u životu uživate kao ja u pripremi poslastica. 😀 Šta god da je taj vaš mali užitak, držite ga se čvrsto. Radujte mu se svaki dan i sebično ga čuvajte.

Priprema ovog kuglofa za koji vam danas delim recept je prava igra. Tri sloja, puter i kakao. Puter će se pobrinuti da kuglof bude jako sočan i garantujem vam da nećete dobiti jedan od onih suvljih kolača. Ova tri različita sloja ćete u kalup posložiti ravnomerno, ali će oni tokom pečenja da odplešu uvek isti ples i dobiju ovu zanimljivu šaru. Ako to nije zabavno, onda ne znam šta jeste. 😀

Čekam vaše utiske kada probate kolač!

Slatki pozdrav!