Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Linzer keksići

Recepti, Zima • 30.11.2019
Decembar je odmah tu iza ugla, pa otuda i moja neizdrživa želja da spremam Linzer keksiće. Ovo je jedan od mojih omiljenih recepata i gotovo uvek kada počne hladnije vreme, metabolizam mi zahteva ove slatkiše.

Ukoliko ste bili vredni tokom godine i sačuvali malo omiljenog domaćeg džema, napravićete ove kolačice bez imalo muke. 
Pored kvalitetnog Meggle putera, tajni sastojak im je kokosovo brašno, koje će doprineti punijem ukusu.

Probala sam ih sa raznim džemovima ali oni od maline, kajsije i narandže su mi se pokazali kao najbolja kombinacija ukusa! :)

Ukoliko probate recept, obavezno mi pošaljite fotke!

 

 

Linzer keksići
Print
Potrebno
  1. 300g brašna tip 400
  2. 100g kristal šećera
  3. 150g Meggle Premium maslaca
  4. 70g kokosovog brašna
  5. 2 jaja
  6. prstohvat soli
  7. šećer u prahu za posipanje
  8. domaći džem za premazivanje ( ja sam koristila džem od malina i narandži)
Priprema
  1. Pomešajte pšenično sa kokosovim brašnom, šećer i prstohvat soli. Dodajte maslac sobne temperature i mesite da dobijete testo mrvičaste teksture.
  2. Zatim dodajte jaja i mesite lagano i ne predugo da dobijete prhko testo.
  3. Testo prekrijte providnom folijom i ostavite da odmara u frižideru oko 1h.
  4. Pospite brašnom list papira za pečenje i na njemu, oklagijom razvucite testo do 3mm debljine.
  5. Kalupom vadite oblike. Vodite računa da napravite dovoljno oblika koji će služiti za donji deo kolačića i onih koji imaju probušen krug na sredini, za gornji deo kolača.
  6. Pecite u rerni na 180 stepeni oko 15min.
  7. Kada su kolači pečeni i prohlađeni, rasporedite džem po kolaču i prekrijte ih onima koji su izbušeni.
  8. Pre služenja pospite šećerom u prahu.
Napomena
  1. Od ove količine testa, dobićete oko 10ak kolača.
SillyWorld - food photography & blog https://sonjasillyworld.com/wordpress/

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Anti-Spam pitanje:

@sonjasillyworld
Saveur Blog Awards 2018