Recept
Dezert 3. Februara 2023.

Štrudlice sa džemom od kajsija

kategorije: , ,

Zar nisu preslatke ove štrudlice sa džemom od kajsija? 🙂

Ukusom bih rekla da najviše podsećaju na vanilice, ali se za razliku od njih prave mnogo brže. 😀 Nema onog beskonačnog mazanja keksića džemom, sve se fino zamota očas posla i u rernu.

Bonus savet je da slobodno možete da izostavite šećer koji ide u testo, ukoliko koristite džem koji je jako sladak. Testo će svakako biti fino, a džem i šećer na vrhu će dati slatkoću.

Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj kutijici u fižideru i do 5 do 7 dana, bez ikakvih problema. Od ove smese, dobićete oko 60 mini štrudlica.

Štrudlice sa džemom od kajsija

Oceni recept

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 4 / 5. Vote count: 16

No votes so far! Be the first to rate this post.

Vreme pripreme30 min

Vreme pečenja15 min

Potrebno:

  • 250g maslaca, sobne temperature
  • 250g kisele pavlake
  • malo ekstra vanile
  • korica od 1 limuna
  • 480g brašna
  • 40g šećera u prahu
  • pola praška za pecivo
  • džem od kajsija
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Maslac, vanilu i šećer dobro umutiti mikserom, sve dok smesa ne postane kremasta i svetlija.

Maslacu dodati pavlaku, pa sve još jednom umešati mikserom.

Smesi dodati prašak za pecivo, koru limuna i pola potrebne količine brašna. Sve fino mešati špatulom i po potrebi dodavati malo po malo brašna dok se smesa ne poveže u fino, mekano testo.

Testo odmah oklagijom razvući na debljinu od oko 3mm, pa podeliti i iseći na pravougaonike debljine od 6cm.

Prateći fotografije iznad ovog recepta, puniti ih džemom po sredini, te rukama fino i čvrsto zatvoriti testo. Ukoliko se na vrhu nađe previše viška testa, slobodno odseći višak nožem.

Ovako zatvoreno testo preneti na tepsiju obloženu papirom za pečenje, okrenuti tako da spojni deo dodiruje tepsiju, te pritisnuti po vrhu da se fino poravna. Zaseći testo špatulom na oblike štrudlica, kao na slici, ali nikako ne presecati sasvim do kraja, kako nam džem ne bi iscurio tokom pečenja.

Štrudlice peći oko 15 minuta na 180 stepeni. Gotove su čim vrh porumeni.

Dok su još tople, štrudlice prstima razdvojiti jednu od druge.

Sačekati da se sasvim ohlade pre posipanja sa šećerom.

Štrudlice sa džemom od kajsija

Vreme pripreme30 min

Vreme pečenja15 min

Potrebno:

  • 250g maslaca, sobne temperature
  • 250g kisele pavlake
  • malo ekstra vanile
  • korica od 1 limuna
  • 480g brašna
  • 40g šećera u prahu
  • pola praška za pecivo
  • džem od kajsija
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Maslac, vanilu i šećer dobro umutiti mikserom, sve dok smesa ne postane kremasta i svetlija.

Maslacu dodati pavlaku, pa sve još jednom umešati mikserom.

Smesi dodati prašak za pecivo, koru limuna i pola potrebne količine brašna. Sve fino mešati špatulom i po potrebi dodavati malo po malo brašna dok se smesa ne poveže u fino, mekano testo.

Testo odmah oklagijom razvući na debljinu od oko 3mm, pa podeliti i iseći na pravougaonike debljine od 6cm.

Prateći fotografije iznad ovog recepta, puniti ih džemom po sredini, te rukama fino i čvrsto zatvoriti testo. Ukoliko se na vrhu nađe previše viška testa, slobodno odseći višak nožem.

Ovako zatvoreno testo preneti na tepsiju obloženu papirom za pečenje, okrenuti tako da spojni deo dodiruje tepsiju, te pritisnuti po vrhu da se fino poravna. Zaseći testo špatulom na oblike štrudlica, kao na slici, ali nikako ne presecati sasvim do kraja, kako nam džem ne bi iscurio tokom pečenja.

Štrudlice peći oko 15 minuta na 180 stepeni. Gotove su čim vrh porumeni.

Dok su još tople, štrudlice prstima razdvojiti jednu od druge.

Sačekati da se sasvim ohlade pre posipanja sa šećerom.

Oceni recept

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 4 / 5. Vote count: 16

No votes so far! Be the first to rate this post.

podeli sa prijateljima:
Ostavi komentar (0 komentara)

Komentariši

Pročitajte još
Rolat 14. Marta 2021.

Rolat sa jagodama

Torta 4. Aprila 2017.

Recept za tortu od biskvita

Pita 22. Oktobra 2023.

Kraljevska galeta sa krompirom

Kolač 9. Januara 2018.

Najslađi čokoladni kolač