Ovo su jedni od onih keksića koji nisu hrskavi, već mekani i puni različitih ukusa. Puter i pire od jabuka im daje tu mekoću, dok orasi doprinose punijem ukusu. Orahe možete samleti nešto krupnije i takve ih obložiti preko kesića, pa ćete dobiti i taj hrskavi momenat. Ukoliko probate ove puter keksiće sa orasima obavezno mi javite utiske.
Puter kolačići sa orasima
2020-10-16 13:29:52
Print
Potrebno
240g brašna
38g kakao praha
kašikica praška za pecivo
prstohvat soli
120g putera, omekšalog
90g šećera
90g smeđeg šećera
2 jaja
130g pirea od jabuka
100g putera od oraha, sobne temperature
150g mlevenih oraha
Postupak pripreme
Sjediniti zajedno brašno, sol, sodu i kakao.
U većoj posudi mikserom mutiti puter dok ne postane gladak. Polako mu dodavati deo po deo šećera i konstatno mutiti.
Smesi sa puterom dodati i jedno po jedno jaje uz konstatno mešanje mikserom. Kada se šećer u smesi sa puterom više ne oseća pod prstima, možete dodati pire od jabuka i puter od oraha. Sve dobro promešati.
Na samom kraju uz konstantno mešanje mikserom, dodavati kašiku po kašiku smese sa brašnom dok ne potrošite sve.
Smesa treba da bude kompaktna i ravnomerno izmešana.
Smesu kolačića ostavite u frižideru 2h kako bi se stegnula.
Mlevene orahe sipajte u dublju posudu.
Rernu zagrejati na 180 stepeni. Tepsiju obložiti papirom za pečenje.
Od smese za kolačiće pravite kuglice koje je potrebno uvaljati u mlevene orahe, pa ređati na pleh. Ostavite razmak između kolačića bar 3cm na plehu, jer će se prilikom pečenja raširiti.
Kolačiće peći oko 10 minuta. Vodite računa da vam se ne prepeku, kako ne bi bili previše tvrdi.
SillyWorld - food photography & blog https://sonjasillyworld.com/wordpress/
Tako su ti dobre fotografije da bih pojela ovaj monitor u koji gledam. Carolija u kuhinji.