Recept
Torta 3. Maja 2018.

Prolećna raw torta

kategorije: , ,

Ne znam za vas, ali ja sam bila neverovatno nestrpljiva u iščekivanju ovog proleća. Rizikovaću da zvučim preterano dramatično, ali rekla bih, kao nikad pre.

Čim ugledam prve izdanke u bašti i procvetale krošnje trešnje, dobijem neverovatan nalet energije. Odjednom želim i piknike na travi i ispijanje kafe ispod krošanja. Želim da pravim kolače i torte. Da se švrćkam po voćnjaku u letnjim haljinama. Sveska u kojoj vodim plan sadnje i bašte, nepravedno zapostavljena zimus, odjednom postaje tesna.

U prvom naletu te vesele histerije nastala je i ova torta. Gotova za 15-ak minuta. Ne sadrži brašno, šećer i ne zahteva pečenje. Takve tortice najviše volim.

Ukoliko probate recept, javite mi utiske. 🙂

Prolećna raw torta

Oceni recept

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 2

No votes so far! Be the first to rate this post.

Vreme pripreme20 min

Vreme pečenja0 min

Potrebno:

Za podlogu

  • 150g sirovih badema (potopljenih u hladnoj vodi min. 8h)
  • 10 urmi (očišćenih od kore i koštica)
  • sok od pola narandže
  • 3 kašike kokosovog ulja

Za drugi sloj

  • 300g sirovog indijskog oraha (8h potopoljenog u hladnoj vodi)
  • 100ml agava sirupa
  • 2 kašike kakao praha
  • malo ekstrakta vanile
  • 30ml kakao butera

Za treći, žele sloj

  • 2 listića želatina
  • 120ml domaćeg soka od jagoda

Priprema:

Prethodno potopljene, oceđene bademe samleti u blenderu. Bademima u blender, dodati i urme, kakao prah, sok od narandže i kokosovo ulje. Sve dobro promešati dok se smesa ne sjedini.

Dobijenu smesu rasporediti u kalup za tortu, pa poravnati. Kalup sa podlogom staviti u frižider dok se priprema fil.

U blenderu dobro usitniti indijske orahe dok se smesa ne pretvori u gladak fil. Filu u blender dodati agava sirup, kakao prah, ekstrakt vanile i otopljen kako buter.

Sve dobro promešati, pa fil rasporediti u kalup preko prethodnog sloja.
Za žele sloj, potrebno je prethodno potopitu listiće želatina u hladnoj vodi i ostaviti ga da odstoji oko 20min.

U dubljoj šerpici pomešati sok od jagoda i želatin. Zagrejati sok uz mešanje, dok se želatin ne rastvori. Paziti da smesa ne proključa.

Skloniti sok sa vatre i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa ga presuti preko tortice.

Prolećna raw torta

Vreme pripreme20 min

Vreme pečenja0 min

Potrebno:

Za podlogu

  • 150g sirovih badema (potopljenih u hladnoj vodi min. 8h)
  • 10 urmi (očišćenih od kore i koštica)
  • sok od pola narandže
  • 3 kašike kokosovog ulja

Za drugi sloj

  • 300g sirovog indijskog oraha (8h potopoljenog u hladnoj vodi)
  • 100ml agava sirupa
  • 2 kašike kakao praha
  • malo ekstrakta vanile
  • 30ml kakao butera

Za treći, žele sloj

  • 2 listića želatina
  • 120ml domaćeg soka od jagoda

Priprema:

Prethodno potopljene, oceđene bademe samleti u blenderu. Bademima u blender, dodati i urme, kakao prah, sok od narandže i kokosovo ulje. Sve dobro promešati dok se smesa ne sjedini.

Dobijenu smesu rasporediti u kalup za tortu, pa poravnati. Kalup sa podlogom staviti u frižider dok se priprema fil.

U blenderu dobro usitniti indijske orahe dok se smesa ne pretvori u gladak fil. Filu u blender dodati agava sirup, kakao prah, ekstrakt vanile i otopljen kako buter.

Sve dobro promešati, pa fil rasporediti u kalup preko prethodnog sloja.
Za žele sloj, potrebno je prethodno potopitu listiće želatina u hladnoj vodi i ostaviti ga da odstoji oko 20min.

U dubljoj šerpici pomešati sok od jagoda i želatin. Zagrejati sok uz mešanje, dok se želatin ne rastvori. Paziti da smesa ne proključa.

Skloniti sok sa vatre i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa ga presuti preko tortice.

Oceni recept

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 2

No votes so far! Be the first to rate this post.

podeli sa prijateljima:
Ostavi komentar (0 komentara)

Komentariši

Pročitajte još
Torta 11. Novembra 2020.

Torta od bundeve

Palačinke 14. Aprila 2019.

Doručak i palačinke

Dezert 13. Januara 2021.

Badem biskviti – Cantucci

pogačice 9. Oktobra 2015.

Pogačice sa keljom