Recept
Glavno jelo 5. januar 2021.

Punjene paprike sa rižom

kategorije: , ,

Danas sa vama delim recept za punjene paprike sa rižom i povrćem. Recept vrlo lako možete da prilagodite sebi i svojim omiljenim ukusima.Ukoliko jedete meso, slobodno nakon dinstanja luka dodajte tanko i na kockice isečenu pršutu.

Ukoliko ste vegani ili postite, izostavite izrendani sir ili ga zamenite recimo sa sirom od suncokretovih semenki ili nekom drugom vege varijacijom sira.

Javite mi utiske kada probate recept!

Punjene paprike sa rižom

Oceni recept

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Vreme pripreme35 min

Vreme pečenja25 min

Potrebno:

  • 5 crvenih paprika
  • 150g riže, dugog zrna
  • 350ml vode
  • 1 crveni luk
  • 3 čena belog luka
  • 2,3 lista sveže blitve
  • 150g svežeg paradajza ili 1 konzerva
  • seckanog paradajza
  • 100g kukuruza šećerca
  • 1 kašikica suve, crvene paprike
  • pola kašikice kumina
  • 100g kozijeg sira
  • so i biber
  • malo maslinovog ulja

Napomena:

Pokušajte da pronađete što veće paprike, pravilnog oblika kako bi vam bilo lakše da ih punite. Ukoliko jedete meso, nakon dinstanja dodajte i malo iseckane pršute za smoky ukus. Ukoliko postite ili ste vegani, preskočite sir ili ga zamenite sa nekom od veganskih opcija.

Priprema:

Tepsiju obložiti papirom za pečenje, rernu zagrejati na 200 stepeni.
Paprike dobro oprati, preseći na pola i očistiti od semenki. Svo potrebno povrće oprati i iseckati na sitne kockice.

U šerpicu sipati rižu i vodu, pa staviti na šporet da se kuva.
Paprike posuti sa vrlo malo maslinovog ulja, posoliti, pa staviti da se peku u rerni oko 20 minuta ili dok ne počnu da rumene.

Vok zagrejati sa malo maslinovog ulja. U vok dodati crveni i beli luk pa ih dinstati oko 7 minuta.

Luku dodati iseckanu blitvu, kukuruz i paradajz pa sve lagano pržiti oko 10 minuta. Kada je riža skuvana, dodati je u vok zajedno sa začinima i sve dobro promešati i pržiti dok sva tečnost od paradajza ne ispari. Skloniti vok sa vatre.

Paprike izvaditi iz rerne, pa ih puniti smesom iz voka. Na svaku papriku staviti malo izrendanog kozijeg sira.

Vratiti tepsiju u rernu na oko 5 minuta ili dok se sir ne otopi i zapeče. Služiti odmah tople.

Punjene paprike sa rižom

Vreme pripreme35 min

Vreme pečenja25 min

Potrebno:

  • 5 crvenih paprika
  • 150g riže, dugog zrna
  • 350ml vode
  • 1 crveni luk
  • 3 čena belog luka
  • 2,3 lista sveže blitve
  • 150g svežeg paradajza ili 1 konzerva
  • seckanog paradajza
  • 100g kukuruza šećerca
  • 1 kašikica suve, crvene paprike
  • pola kašikice kumina
  • 100g kozijeg sira
  • so i biber
  • malo maslinovog ulja

Priprema:

Tepsiju obložiti papirom za pečenje, rernu zagrejati na 200 stepeni.
Paprike dobro oprati, preseći na pola i očistiti od semenki. Svo potrebno povrće oprati i iseckati na sitne kockice.

U šerpicu sipati rižu i vodu, pa staviti na šporet da se kuva.
Paprike posuti sa vrlo malo maslinovog ulja, posoliti, pa staviti da se peku u rerni oko 20 minuta ili dok ne počnu da rumene.

Vok zagrejati sa malo maslinovog ulja. U vok dodati crveni i beli luk pa ih dinstati oko 7 minuta.

Luku dodati iseckanu blitvu, kukuruz i paradajz pa sve lagano pržiti oko 10 minuta. Kada je riža skuvana, dodati je u vok zajedno sa začinima i sve dobro promešati i pržiti dok sva tečnost od paradajza ne ispari. Skloniti vok sa vatre.

Paprike izvaditi iz rerne, pa ih puniti smesom iz voka. Na svaku papriku staviti malo izrendanog kozijeg sira.

Vratiti tepsiju u rernu na oko 5 minuta ili dok se sir ne otopi i zapeče. Služiti odmah tople.

Napomena:

Pokušajte da pronađete što veće paprike, pravilnog oblika kako bi vam bilo lakše da ih punite. Ukoliko jedete meso, nakon dinstanja dodajte i malo iseckane pršute za smoky ukus. Ukoliko postite ili ste vegani, preskočite sir ili ga zamenite sa nekom od veganskih opcija.

Oceni recept

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

podeli sa prijateljima:
Ostavi komentar (0 komentara)

Ostavite odgovor

Pročitajte još
Radionica 10. jul 2017.

Radionica Knin, Riđane

kolačići 26. decembar 2018.

Prhki keksi

Hleb 16. januar 2021.

Slatki hleb / Challah

Pita 5. avgust 2020.

Pita sa jabukama