Meni
Info
SillyWorld
Recepti
Korisno
Vreme pripreme1 sat
Vreme pečenja20 min
Količina brašna će zavisiti od gustine bundevinog pirea, tako da je potrebno dodavati brašno u više navrata dok se ne dobije mekano i glatko testo.
Ukoliko ne želite pogačice da povezujete kanapom, možete ih pripremiti i tako što ćete svaku lopticu dlanom spljoštiti, a zatim svakoj izrezati krajeve na osam delova, ali tako da ne idete do samog centra. Ovaj proces je dosta kraći, ali oblik neće biti sasvim savršen, jer će pogačice minimalno promeniti oblik prilikom pečenja.
Jaje ulupati viljuškom. Sjediniti brašno i sol.
U dublju posudu sjediniti mlako mleko, puter, kvasac i pire od bundeve. Sve dobro promešati. Ovoj smesi dodati jaje i smesu sa brašnom.
Umesiti testo dok se ne dobije glatko i mekano testo.
Čistu posudu premazati maslinovim uljem, pa u nju smestiti testo. Prekriti ga čistom krpom i ostaviti da narasta na sobnoj temperaturi oko 1h.
Kada se testo udvostručilo, premesiti ga i podeliti na 18 jednakih loptica.
Svaku lopticu uvezati kanapom kao na slikama. Viškove kanapa odseći.
Povezane loptice prekriti krpom i ostaviti da testo opet nadođe oko 30 minuta.
Za to vreme rernu zagrejati na 180 stepeni.
Bundevice premazati ulupanim žumancem, pa ih peći u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta ili dok ne porumene.
Pre služenja, ukloniti kanape iz peciva. Najlakše ćete ih ukloniti ukoliko makazama presečete spojeve na dnu i vrhu pogačica.
Vreme pripreme1 sat
Vreme pečenja20 min
Jaje ulupati viljuškom. Sjediniti brašno i sol.
U dublju posudu sjediniti mlako mleko, puter, kvasac i pire od bundeve. Sve dobro promešati. Ovoj smesi dodati jaje i smesu sa brašnom.
Umesiti testo dok se ne dobije glatko i mekano testo.
Čistu posudu premazati maslinovim uljem, pa u nju smestiti testo. Prekriti ga čistom krpom i ostaviti da narasta na sobnoj temperaturi oko 1h.
Kada se testo udvostručilo, premesiti ga i podeliti na 18 jednakih loptica.
Svaku lopticu uvezati kanapom kao na slikama. Viškove kanapa odseći.
Povezane loptice prekriti krpom i ostaviti da testo opet nadođe oko 30 minuta.
Za to vreme rernu zagrejati na 180 stepeni.
Bundevice premazati ulupanim žumancem, pa ih peći u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta ili dok ne porumene.
Pre služenja, ukloniti kanape iz peciva. Najlakše ćete ih ukloniti ukoliko makazama presečete spojeve na dnu i vrhu pogačica.
Količina brašna će zavisiti od gustine bundevinog pirea, tako da je potrebno dodavati brašno u više navrata dok se ne dobije mekano i glatko testo.
Ukoliko ne želite pogačice da povezujete kanapom, možete ih pripremiti i tako što ćete svaku lopticu dlanom spljoštiti, a zatim svakoj izrezati krajeve na osam delova, ali tako da ne idete do samog centra. Ovaj proces je dosta kraći, ali oblik neće biti sasvim savršen, jer će pogačice minimalno promeniti oblik prilikom pečenja.
1 komentar
Sve sto napravis je savrseno, vjecita si mi inspiracija 🙂