Meni
Info
SillyWorld
Recepti
Korisno
Vreme pripreme1 sat
Vreme pečenja10 min
Za 2 kore:
Za fil
Za dekoraciju
Priprema kora:
U zasebnoj posudi sjediniti brašno, kakao i prašak za pecivo.
Mikserom mutiti zajedno jaja, šećer i vanilin šećer. Kada se pod metlicama miksera više ne oseća šećer, smesi dodati mleko i ulje, pa kratko promešati žicom.
Ovoj smesi dodati prosejanu smesu brašna, praška za pecivo i kakao praha, pa pažljivo sve mešati špatulom dok smesa ne postane kompaktna.
Ovako pripremljenu smesu za kore, rasporediti na dva jednaka pleha za pečenje (dimenzije 30x40cm), obložena papirom za pečenje.
Peći ih odjednom ili odvojeno u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta.
Pečene kore izvaditi iz rerne, pa ih ostaviti na tepsiji da se ohlade oko 5 minuta. Nakon 5 minuta, preko vrha kore prebaciti novi papir za pečenje, pa je okrenuti tako da se sada novi papir nalazi dole. Pažljivo skinuti papir na kom se kora pekla.
Kore pažljivo zarolati po kraćoj stranici u rolat, pa ostaviti tako da se sasvim ohlade.
Priprema fila:
Mikserom kratko umutiti krem sir, pa mu dodati slatku pavlaku i vanilu. Sve dobro umutiti mikserom, dok smesa ne postane gusta, čvrsta i kremasta.
Priprema dekoracije:
Čokoladu otopiti na pari, pa je ravnomerno razmazati na papir za pečenje. Papir zarolati po dužoj stranici, pa ga ostaviti u frižideru da se čokolada stegne.
Kada se čokolada stegnula, izvaditi je iz fižidera, pa odrolati papir sa čokoladom. Čokolada će sama napraviti pukotine koje ćemo posle koristiti za “koru” torte.
Sastavljanje torte:
Obe kore preseći na polovine, tako da se dobiju 4 jednake kore dimenzija otprilike 18x30cm. Odrolati prvu koru, pa je premazati sa filom po celoj dužini, te je zarolati nazad i ostaviti sa strane. Odrolati sledeću koru, premazati je filom, pa je urolati preko prethodno urolane kore. Narednu, treću koru, isto odrolati, namazati filom, pa urolati preko dve već zajedno urolane kore. Ovo isto ponoviti i sa poslednjom korom.
Ovako pripremljenu tortu, položiti tako da jedan presek dodiruje stalak za posluživanje, a drugi presek bude na vrhu.
Sa vrlo malo fila koji je ostao, premazati spoljne ivice torte, te na njih nasloniti prethodno pripremljene komadiće čokolade.
Tortu posuti sa malo ustinjenih pistaća.
Vreme pripreme1 sat
Vreme pečenja10 min
Za 2 kore:
Za fil
Za dekoraciju
Priprema kora:
U zasebnoj posudi sjediniti brašno, kakao i prašak za pecivo.
Mikserom mutiti zajedno jaja, šećer i vanilin šećer. Kada se pod metlicama miksera više ne oseća šećer, smesi dodati mleko i ulje, pa kratko promešati žicom.
Ovoj smesi dodati prosejanu smesu brašna, praška za pecivo i kakao praha, pa pažljivo sve mešati špatulom dok smesa ne postane kompaktna.
Ovako pripremljenu smesu za kore, rasporediti na dva jednaka pleha za pečenje (dimenzije 30x40cm), obložena papirom za pečenje.
Peći ih odjednom ili odvojeno u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta.
Pečene kore izvaditi iz rerne, pa ih ostaviti na tepsiji da se ohlade oko 5 minuta. Nakon 5 minuta, preko vrha kore prebaciti novi papir za pečenje, pa je okrenuti tako da se sada novi papir nalazi dole. Pažljivo skinuti papir na kom se kora pekla.
Kore pažljivo zarolati po kraćoj stranici u rolat, pa ostaviti tako da se sasvim ohlade.
Priprema fila:
Mikserom kratko umutiti krem sir, pa mu dodati slatku pavlaku i vanilu. Sve dobro umutiti mikserom, dok smesa ne postane gusta, čvrsta i kremasta.
Priprema dekoracije:
Čokoladu otopiti na pari, pa je ravnomerno razmazati na papir za pečenje. Papir zarolati po dužoj stranici, pa ga ostaviti u frižideru da se čokolada stegne.
Kada se čokolada stegnula, izvaditi je iz fižidera, pa odrolati papir sa čokoladom. Čokolada će sama napraviti pukotine koje ćemo posle koristiti za “koru” torte.
Sastavljanje torte:
Obe kore preseći na polovine, tako da se dobiju 4 jednake kore dimenzija otprilike 18x30cm. Odrolati prvu koru, pa je premazati sa filom po celoj dužini, te je zarolati nazad i ostaviti sa strane. Odrolati sledeću koru, premazati je filom, pa je urolati preko prethodno urolane kore. Narednu, treću koru, isto odrolati, namazati filom, pa urolati preko dve već zajedno urolane kore. Ovo isto ponoviti i sa poslednjom korom.
Ovako pripremljenu tortu, položiti tako da jedan presek dodiruje stalak za posluživanje, a drugi presek bude na vrhu.
Sa vrlo malo fila koji je ostao, premazati spoljne ivice torte, te na njih nasloniti prethodno pripremljene komadiće čokolade.
Tortu posuti sa malo ustinjenih pistaća.
