Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Mekane kiflice

Instagram, Recepti, Zima • 17.03.2020

Recept za najbolje kiflice koje sam ikada pobala. Testo je neverovatno mekano i fino, a ujedno i toliko fino za raditi da kiflice uvek ispadnu lepe i na oko. Budite slobodni da ih punite filom po želji. Slane, slatke ili prazne. 

Mekane kiflice
Print
POTREBNO
  1. 700g brašna T-400
  2. 1 kesica suvog kvasca
  3. 50ml maslinovog ulja
  4. prstohvat soli
  5. 6g šećera
  6. 75g maslaca
  7. 200ml hladnog mleka
  8. 80g pavlake
  9. 100g jogurta
  10. 1 kašika sirćeta
  11. 1 jaje za premaz
  12. susam za posipanje
POSTUPAK PRIPREME
  1. U brašno dodati kvasac, so, šećer, pa sve dobro promešati.
U šerpicu dodati ulje i maslac, pa zagrejati dok se maslac ne istopi i odmah skloniti sa vatre.
  2. Smesi sa maslacem dodati hladno mleko, jogurt, pavlaku i sirće pa sve dobro promešati i presuti u posudu u kojoj ćete mesiti testo.
  3. Brašno dodavati postpeneo u posudu sa maslacem i umesiti testo.
  4. Ostaviti testo da odmara oko 1 sat. Nakon što je testo nadošlo, potrebno ga je kratko premesiti.
  5. Na pobrašnjanoj podlozi razvite celo testo u kružni oblik.
Testo isecati u obliku trouglova pa ih puniti željenim filom.
  6. Zamotati trouglove u oblik kiflice i ređati ih u tepsiju na koju ste predhodno stavili papir za pečenje. 
Kiflice premazati ulupanim jajetom, posuti susamom i ostaviti da nadođu još 30-ak minuta.
 Peći na 200 stepeni oko 20minuta.
SillyWorld - food photography & blog https://sonjasillyworld.com/wordpress/

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Anti-Spam pitanje:

@sonjasillyworld
Saveur Blog Awards 2018