Name: Mafini sa makom, voćem i limunom
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: General
Ingredients: 210g brašna T-500; 1 kašikica praška za pecivo; prstohvat soli; 110g putera, sobne temperature; 110g šećera; 2 velika jaja, sobne temperature; 125ml mleka; narendana kora 1 limuna; 3 supene kašike semenki maka; sok od jednog limuna; 80g smrznutog voća (trešne, višnje, maline ili borovnice)

Recept

Mafini 5. Januara 2022.

Mafini sa makom, voćem i limunom

kategorije: Blog, Recepti, Zima

Polako koračamo kroz novu godinu.

Ja već osećam da će ova godina, na mom ličnom planu, biti vrlo značajna. Ove godine punim okruglo 30. Rekla bih da je to već samo po sebi velika stvar, a gde su sve one ostale neverovatne životne prekretnice koje mi se smeše u ovoj godini.

Ove godine se selimo, čekam da se završi onaj silan nameštaj koji smo toliko pažljivo planirali, krećem sa nekim novim poslovnim poduhvatima i osećam da sada najzad sve polako dolazi na svoje.

Vama dragi ljudi želim godinu punu osmeha, zdravlja, hrabrosti, nežnosti i poslovnih i ličnih uspeha. Sa srećnim mislima i hladnom glavom, nebo je granica!

Kako u mojoj kuhinji nikada nema pauze i danas za vas imam jedan predivan recept. Mafini sa makom, voćem i limunom će vas sigurno oduševiti.

Vrlo brzo se pripremaju, a verujem da ćete u njima podjednako uživati kao moji najmiliji i ja.

Zagrljaj i uživajte u praznicima!

Mafini sa makom, voćem i limunom

Oceni recept

Vreme pripreme20 min

Vreme pečenja15 min

Potrebno:

210g brašna T-500
1 kašikica praška za pecivo
prstohvat soli
110g putera, sobne temperature
110g šećera
2 velika jaja, sobne temperature
125ml mleka
narendana kora 1 limuna
3 supene kašike semenki maka
sok od jednog limuna
80g smrznutog voća (trešne, višnje, maline ili borovnice)

Priprema:

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Kalup za mafine obložiti papirnim korpicama za mafine.

U velikoj posudi zajedno mutiti puter i šećer oko 3-4 minuta ili dok smesa ne postane kremasta. Dodati koru limuna i još jednom kratko izraditi mikserom. Smesi dodavati jedno po jedno jaje i mutiti posle svakog dodatog jajeta.

U posebnoj posudi sjediniti zajedno brašno, so i prašak za pecivo.

Smesi sa puterom dodavati naizmenično brašno i mleko iz tri puta, mešajući mikserom između svakog dodavanja sve dok ne potrošite svo brašno i mleko.

Na samom kraju dodajte semenke maka i voće, pa sve dobro promešajte špatulom. Smesu kolača izliti u pripremljene kalupe i staviti u rernu na pečenje oko 15 min.

Kada su mafini pečeni, izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade oko 20 minuta pre vađenja iz kalupa.

Od ove smese, dobićete oko 12 mafina. Budite slobodni da poduplate smesu.

Mafini sa makom, voćem i limunom

Vreme pripreme20 min

Vreme pečenja15 min

Potrebno:

210g brašna T-500
1 kašikica praška za pecivo
prstohvat soli
110g putera, sobne temperature
110g šećera
2 velika jaja, sobne temperature
125ml mleka
narendana kora 1 limuna
3 supene kašike semenki maka
sok od jednog limuna
80g smrznutog voća (trešne, višnje, maline ili borovnice)

Priprema:

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Kalup za mafine obložiti papirnim korpicama za mafine.

U posebnoj posudi sjediniti zajedno brašno, so i prašak za pecivo.

Smesi sa puterom dodavati naizmenično brašno i mleko iz tri puta, mešajući mikserom između svakog dodavanja sve dok ne potrošite svo brašno i mleko.

Na samom kraju dodajte semenke maka i voće, pa sve dobro promešajte špatulom. Smesu kolača izliti u pripremljene kalupe i staviti u rernu na pečenje oko 15 min.

Kada su mafini pečeni, izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade oko 20 minuta pre vađenja iz kalupa.

Od ove smese, dobićete oko 12 mafina. Budite slobodni da poduplate smesu.

Oceni recept