Recept
Kuglof 23. decembar 2020.

Kuglof sa makom i limunom

kategorije: , ,

Ovaj kuglof sa makom i limunom sam spremala pre nekoliko dana kada smo se svi porodično okupili u bašti. Pekli smo roštilj, uživali u lepom vremenu i na kraju zasladili dan sa ovim desertom.

Od kuglofa su na kraju dana ostali samo umrljani tanjiri i naši puni stomaci. Kada eksperimentišem sa receptima koje ću objaviti na blogu imam par ljudi iz najužeg okruženja koji su glavni u odluci da li će se recept naći na mom sajtu ili mu je potrebna dorada. Konkretno za ovaj recept niko nije imao zamerke.

U ovoj mojoj pažljivo odabranoj grupici ljudi ima ljubitelja slatkiša, ima onih koji i ne vole toliko slatko, a ima i onih večitih perfekcionista koji svemu nađu zamerku 😀

Prazni tanjiri i osmesi na licu nakon probe ovog kuglofa kod svakog od njih je bio znak da ovaj recept moram da podelim sa vama.

Radujem se da čujem i vaše utiske!

Kuglof sa makom i limunom

Oceni recept

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 5

No votes so far! Be the first to rate this post.

Vreme pripreme30 min

Vreme pečenja1 sat

Potrebno:

  • 420g brašna T-500
  • 2 kašikice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 220g putera, sobne temperature
  • 220g šećera
  • 4 velika jaja, sobne temperature
  • 250g mleka
  • narendana kora 2 limuna
  • 3 kašike semenki maka
  • sok od jednog limuna

Priprema:

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Kalup za kuglof premazati puterom i dobro pobrašnjati.

U velikoj posudi zajedno mutiti puter i šećer oko 3-4 minuta ili dok smesa ne postane kremasta. 
Dodati koru limuna i još jednom kratko izraditi mikserom. 
Smesi dodavati jedno po jedno jaje i mutiti posle svakog dodatog jajeta.

U posebnoj posudi sjediniti zajedno brašno, so i prašak za pecivo. 

Smesi sa puterom dodavati naizmenično brašno i mleko iz tri puta, mešajući mikserom između svakog dodavanja sve dok ne potrošite svo brašno i mleko.

Na samom kraju dodajte semenke maka i sve dobro promešajte špatulom. Smesu kolača izliti u pripremljen kalup i staviti u rernu na pečenje oko 1h.

Ukoliko primetite da vam se kuglof još uvek nije ispekao, a korica na vrhu krene da tamni, prekrite kalup aluminijumskom folijom dok se kuglof sasvim ne ispeče.

Kada je kuglof pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi oko 20 minuta pre vađenja iz kalupa. 
Dok je još topao, prelite kuglof sokom od jednog limuna i ostavite da se sasvim ohladi pre služenja.

Kuglof sa makom i limunom

Vreme pripreme30 min

Vreme pečenja1 sat

Potrebno:

  • 420g brašna T-500
  • 2 kašikice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 220g putera, sobne temperature
  • 220g šećera
  • 4 velika jaja, sobne temperature
  • 250g mleka
  • narendana kora 2 limuna
  • 3 kašike semenki maka
  • sok od jednog limuna

Priprema:

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Kalup za kuglof premazati puterom i dobro pobrašnjati.

U velikoj posudi zajedno mutiti puter i šećer oko 3-4 minuta ili dok smesa ne postane kremasta. 
Dodati koru limuna i još jednom kratko izraditi mikserom. 
Smesi dodavati jedno po jedno jaje i mutiti posle svakog dodatog jajeta.

U posebnoj posudi sjediniti zajedno brašno, so i prašak za pecivo. 

Smesi sa puterom dodavati naizmenično brašno i mleko iz tri puta, mešajući mikserom između svakog dodavanja sve dok ne potrošite svo brašno i mleko.

Na samom kraju dodajte semenke maka i sve dobro promešajte špatulom. Smesu kolača izliti u pripremljen kalup i staviti u rernu na pečenje oko 1h.

Ukoliko primetite da vam se kuglof još uvek nije ispekao, a korica na vrhu krene da tamni, prekrite kalup aluminijumskom folijom dok se kuglof sasvim ne ispeče.

Kada je kuglof pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi oko 20 minuta pre vađenja iz kalupa. 
Dok je još topao, prelite kuglof sokom od jednog limuna i ostavite da se sasvim ohladi pre služenja.

Oceni recept

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 5

No votes so far! Be the first to rate this post.

podeli sa prijateljima:
Ostavi komentar (0 komentara)

Ostavite odgovor

Pročitajte još
Pita 5. avgust 2020.

Pita sa jabukama

Dezert 16. oktobar 2020.

Puter kolačići sa orasima

Koktel 23. mart 2017.

Bezalkoholni koktel sa malinama

Torta 1. februar 2019.

Kako zavoleti zimu / Kolač sa kakaom