Za mene jednaki značaj imaju ukusi i mirisi hrane, kao i atmosfera u kojoj jedem i društvo sa kojim je delim.

Znate ono kada se prisetite krofni koje vam je pravila baka, pa posudite njen recept, probate sami da ih napravite, ali to nikad ne bude to. Ima tu nešto i do bakinih veštih ruku i do njenog toplog srca, ali verujem da ima nešto i u našim emocijama koje nastaju u zavisnosti od atmosfere i ljudi koji nas okružuju prilikom obroka.

Recimo, krofne koje je pravila moja baka Dušanka, smo obično klopale zajedno. Zapravo jele smo nas tri sestre, baka nas je gledala. Pričala nam je beskrajno interesantne priče iz mladost i bila je neizmerno srećna što toliko uživamo u hrani koju je pripremila. Nismo se često viđale, pa je i momenat sreće što smo svi najzad zajedno, bio protkan svakim zalogajem. Vrlo sebično čuvam ove zalogaje zauvek u svojim mislima.

Da odmah razjasnimo, ovaj recept za Rolnice sa cimetom, nikad neće biti ni blizu bakinih krofni, mada nije ni nešto što bih poredila. Pored sjajnog ukusa, atmosferi će doprineti nestvarno divan miris koji se širi kućom, jer - cimet i šećer! Za potpuni ugođaj, spremajte ih kada napolju pada kiša ili sneg i kada je taman dovoljno hladno da vam treba i ćebence.

Za onaj tajni Dušankin šmek, predlažem da ih spremate sa puno ljubavi za vaše najvoljenije i obavezno da ih klopate svi zajedno. Obavezno uz priču, bez televizora i mobilnih telefona.

Ukoliko vam bude bila potrebna pomoć oko pripreme recepta, predlažem da pogledate video pripreme ovih Cimetnih rolnica na mom Instagramu, ovde.

Nadam se da će vam se recept svideti i da ćete pomoću njega nekome ulepšati dan, detinjstvo... život.