Recept
Torta 30. marta 2022.

Kolač od šargarepe

kategorije: , ,

Uskrs koji sam toliko volela i kojem sam se radovala, za mene više nikad neće biti isti.

Ona ga je činila posebnim, radovala mu se i na nas prenosila tu razdraganost. Uspomene koje čuvam iz svih ovih prethodnih godina će biti glavna misao i energija koja će me voditi kada se približi ovaj period godine.

Kada te zdrma život, nakon prvobitnog šoka, postaneš neverovatno zahvalan što možeš da zgrabiš sve te uspomene i momente duboko zacrtane u tvojoj duši i olakšaš sebi put sa sećanjima na njih. A ako je iko znao da stvara uspomene, one najlepše što greju srce i dušu, to je onda bila moja baka.

Za ovaj praznik vam od srca želim da pripremate hranu sa porodicom i vama dragim ljudima, smejete se do suza i upijate uspomene. Volite se, družite se, grlite se i iskoristite svaki slobodan trenutak da ulepšate jedni drugima život.

Danas sa vama delim recept za kolač od šargarepe. Obećavam vam da će ga voleti i svi oni koji šargarepu ne vole.

Ukoliko bih u jednoj reči trebala da opišem ovaj kolač, to bi bila sočnost. Vrlo lako i brzo se sprema, a praznična dekoracija na vrhu može da bude zabavna aktivnost za celu porodicu. 🙂

Kolač je idealan za Uskrs koji nam se bliži, ali i za svaki drugi period godine.

Kao i uvek, javite utiske kada probate kolač. 🙂

Kolač od šargarepe

Oceni recept

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 3

No votes so far! Be the first to rate this post.

Vreme pripreme20 min

Vreme pečenja35 min

Potrebno:

Za testo:

  • 140ml biljnog ulja
  • 2 velika jaja
  • 100g belog, kristal šećera
  • 50g smeđeg šećera
  • 300g šargarepe, sveže, izrendane
  • 100g pečenih lešnika, grubo naseckanih
  • 50g suvog voća
  • 200g brašna
  • prstohvat soli
  • kesica praška za pecivo
  • malo cimeta
  • kora jedne narandže, izrendana
  • malo vanila ekstrakta

Za kremu:

  • 200ml slatke pavlake

Napomena:

Male šargarepice na vrhu kolača sam pravila od kupovnog marcipana.

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje, pa ga nauljite.

U posudi sjediniti brašno, so i prašak za pecivo. U drugu posudu sjedinite jaja, ulje, šećer, šargarepu i začine. Sve dobro promešajte žicom dok smesa ne postane kompaktna i svetla.

Smesi sa jajima, dodajte smesu sa brašnom pa umešajte. Dodajte začine, lešnike i suvo voće. Promešajte.

Smesu sipajte u pripremljen kalup, pa pecite oko 35 minuta. Obavezno proverite čačkalicom posle 35min da li je kolač pečen, pa ukoliko nije, ostavite ga još nekoliko minuta da se peče.

Kada je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi u kalupu 5 minuta, pa ga nakon toga prenesite na žicu da se sasvim ohladi.

Slatku pavlaku umutiti, pa je rasporediti po vrhu kolača. Na vrh dodajte dekoraciju po želji.

Kolač od šargarepe

Vreme pripreme20 min

Vreme pečenja35 min

Potrebno:

Za testo:

  • 140ml biljnog ulja
  • 2 velika jaja
  • 100g belog, kristal šećera
  • 50g smeđeg šećera
  • 300g šargarepe, sveže, izrendane
  • 100g pečenih lešnika, grubo naseckanih
  • 50g suvog voća
  • 200g brašna
  • prstohvat soli
  • kesica praška za pecivo
  • malo cimeta
  • kora jedne narandže, izrendana
  • malo vanila ekstrakta

Za kremu:

  • 200ml slatke pavlake

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje, pa ga nauljite.

U posudi sjediniti brašno, so i prašak za pecivo. U drugu posudu sjedinite jaja, ulje, šećer, šargarepu i začine. Sve dobro promešajte žicom dok smesa ne postane kompaktna i svetla.

Smesi sa jajima, dodajte smesu sa brašnom pa umešajte. Dodajte začine, lešnike i suvo voće. Promešajte.

Smesu sipajte u pripremljen kalup, pa pecite oko 35 minuta. Obavezno proverite čačkalicom posle 35min da li je kolač pečen, pa ukoliko nije, ostavite ga još nekoliko minuta da se peče.

Kada je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi u kalupu 5 minuta, pa ga nakon toga prenesite na žicu da se sasvim ohladi.

Slatku pavlaku umutiti, pa je rasporediti po vrhu kolača. Na vrh dodajte dekoraciju po želji.

Napomena:

Male šargarepice na vrhu kolača sam pravila od kupovnog marcipana.

Oceni recept

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 3

No votes so far! Be the first to rate this post.

podeli sa prijateljima:
Ostavi komentar (0 komentara)

Ostavite odgovor

Pročitajte još
Pasta 29. maja 2017.

Domaća testenina od spanaća

Pasta 31. oktobra 2019.

Domaća pasta u krem sosu

Dezert 15. septembra 2021.

Ćurosi iz rerne

Prilog 19. septembra 2020.

Sirova šalša / Pico de gallo