Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Husarski kolačići sa džemom

Blog, Jesen, Recepti • 30.10.2020

Uživala sam u jeseni i ovim husarskim kolačićima sa džemom pre neki dan u bašti. Ovo je još jedna varijanta, najdržih puter keksića koje svi toliko volimo.

U receptu ćete videti da imate opciju da ih pravite samo sa puterom i vanilom, ali i da im dodate mlevene orahe.

Ovo isto možete da uradite i sa makom, bademima ili kokosom. Samo zamenite potrebnu količinu mlevenih oraha navedenu u receptu za najdraže ukuse. Ukoliko čekate goste ili ih spremate za praznike, smesu pre dodavanja brašna podelite na 5 delova.

Potrebnu količinu brašna takođe podelite na 5 delova i u svaki dodajte različite namirnice poput: mlevenih oraha, kokosa, mlevenih badema, maka… itd.

Svakom delu smese dodajte različitu mešavinu sa brašnom i umesite 5 različitih testa. Pecite ih sve na istom plehu i imaćte 5 potpuno različitih kolačića. Od ovog recepta dobićete oko 45 kolačića.

 

Husarski kolačići sa džemom
Print
Potrebno
  1. 400g glatkog brašna
  2. 250g putera, sobne temperature
  3. 80g šećera u prahu
  4. prstohvat soli
  5. malo ekstrakta vanile
  6. 2 žumanca
Za kolačiće sa orasima
  1. +100g mlevenih oraha
Za punjenje
  1. Džem od kajsije ili neki drugi džem
Postupak pripreme
  1. U većoj posudi mikserom dobro izraditi maslac i šećer. Dodati ekstrakt vanile i žumanjke i so, pa sve još jednom dobro umutiti. Postepeno dodavati brašno uz konstantno mućenje.
  2. Kada vidite da se smesa steže, odložite mikser i ostatak brašna dodavajte dok mesite testo rukama.
  3. Ukoliko pravite verziju sa orasima, brašno i mlevene orahe pomešajte pa ih postepeno dodavajte zajedno prilikom mešanja testa.
  4. Kada je testo postalo kompaktno, umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru bar dva sata da se stegne.
  5. Od testa vadite jednake komade, oko 20g svaki, i oblikujte ih u kuglice. Svaku kuglicu ređati na pleh za pečenje, obložen papirom.
  6. Varjačom utisnite kružni oblik unutar svakog kolačića.
  7. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 15 minuta. 

Kada se kolačići ohlade, popunite im rupice
SillyWorld - food photography & blog https://sonjasillyworld.com/wordpress/

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Anti-Spam pitanje:

@sonjasillyworld
Saveur Blog Awards 2018