Name: Husarski kolačići sa džemom
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: General
Ingredients: 400g glatkog brašna; 250g putera, sobne temperature; 80g šećera u prahu; prstohvat soli; malo ekstrakta vanile; 2 žumanca; 100g mlevenih oraha; džem od kajsije ili neki drugi džem

Recept

Dezert 30. Oktobra 2020.

Husarski kolačići sa džemom

kategorije: Blog, Jesen, Recepti

Uživala sam u jeseni i ovim husarskim kolačićima sa džemom pre neki dan u bašti. Ovo je još jedna varijanta, najdržih puter keksića koje svi toliko volimo.

U receptu ćete videti da imate opciju da ih pravite samo sa puterom i vanilom, ali i da im dodate mlevene orahe.

Ovo isto možete da uradite i sa makom, bademima ili kokosom. Samo zamenite potrebnu količinu mlevenih oraha navedenu u receptu za najdraže ukuse. Ukoliko čekate goste ili ih spremate za praznike, smesu pre dodavanja brašna podelite na 5 delova.

Potrebnu količinu brašna takođe podelite na 5 delova i u svaki dodajte različite namirnice poput: mlevenih oraha, kokosa, mlevenih badema, maka… itd.

Svakom delu smese dodajte različitu mešavinu sa brašnom i umesite 5 različitih testa. Pecite ih sve na istom plehu i imaćte 5 potpuno različitih kolačića. Od ovog recepta dobićete oko 45 kolačića.

Husarski kolačići sa džemom

Oceni recept

Vreme pripreme20 min

Vreme pečenja15 min

Potrebno:

400g glatkog brašna
250g putera, sobne temperature
80g šećera u prahu
prstohvat soli
malo ekstrakta vanile
2 žumanca

Za kolačiće sa orasima

100g mlevenih oraha

Za punjenje

džem od kajsije ili neki drugi džem

Priprema:

U većoj posudi mikserom dobro izraditi maslac i šećer. Dodati ekstrakt vanile i žumanjke i so, pa sve još jednom dobro umutiti. Postepeno dodavati brašno uz konstantno mućenje.

Kada vidite da se smesa steže, odložite mikser i ostatak brašna dodavajte dok mesite testo rukama.

Ukoliko pravite verziju sa orasima, brašno i mlevene orahe pomešajte pa ih postepeno dodavajte zajedno prilikom mešanja testa.

Kada je testo postalo kompaktno, umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru bar dva sata da se stegne.

Od testa vadite jednake komade, oko 20g svaki, i oblikujte ih u kuglice. Svaku kuglicu ređati na pleh za pečenje, obložen papirom.

Varjačom utisnite kružni oblik unutar svakog kolačića.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 15 minuta.   Kada se kolačići ohlade, popunite im rupice džemom od kajsije ili nekim drugim džemom.

Husarski kolačići sa džemom

Vreme pripreme20 min

Vreme pečenja15 min

Potrebno:

400g glatkog brašna
250g putera, sobne temperature
80g šećera u prahu
prstohvat soli
malo ekstrakta vanile
2 žumanca

Za kolačiće sa orasima

100g mlevenih oraha

Za punjenje

džem od kajsije ili neki drugi džem

Priprema:

U većoj posudi mikserom dobro izraditi maslac i šećer. Dodati ekstrakt vanile i žumanjke i so, pa sve još jednom dobro umutiti. Postepeno dodavati brašno uz konstantno mućenje.

Kada vidite da se smesa steže, odložite mikser i ostatak brašna dodavajte dok mesite testo rukama.

Ukoliko pravite verziju sa orasima, brašno i mlevene orahe pomešajte pa ih postepeno dodavajte zajedno prilikom mešanja testa.

Kada je testo postalo kompaktno, umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru bar dva sata da se stegne.

Od testa vadite jednake komade, oko 20g svaki, i oblikujte ih u kuglice. Svaku kuglicu ređati na pleh za pečenje, obložen papirom.

Varjačom utisnite kružni oblik unutar svakog kolačića.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 15 minuta.   Kada se kolačići ohlade, popunite im rupice džemom od kajsije ili nekim drugim džemom.

Oceni recept