Recept
kolačići 12. Decembra 2016.

Božićni medenjaci

kategorije: , ,

Novogodišnje ukrase i ne volim nešto, jelke su mi tako-tako, a cela euforija oko praznika mi je određenim danima skroz super, a nekada bih se najradije izolovala od svega… Ono što mene ustvari najviše i uvek veseli kada dođe decembar, jesu lampice i kolačići. Sa njima nema greške!

Lampice mi stoje u sobi tokom cele godine. Zimi samo dodam one koje su baš u novogodišnjem elementu. Dok ove kolačiće pečemo isključivo za vreme praznika. Nije da nam je to pravilo, ali izgleda da su mi posebno zanimljivi samo tada. Hladne zimske večeri u kombinaciji sa mirisom cimeta koji se širi iz rerne…NEPROCENJIVO.

Ovaj put sa vama delim omiljeni recept za Božićne medenjake. Nadam se da će vam se svideti koliko i meni 🙂

Božićni medenjaci

Oceni recept

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 4.6 / 5. Vote count: 5

No votes so far! Be the first to rate this post.

Vreme pripreme15 min

Vreme pečenja10 min

Potrebno:

Testo

  • 600g brašna
  • 125g maslaca
  • 2 cela jajeta
  • 2 žumanca
  • 200g šećera
  • 4 kašike meda
  • kašikica sode bikarbone
  • začini po želji

Za glazuru

  • 2 belanca
  • 180g šećera u prahu
  • malo soka od limuna

Napomena:

Ja sam koristila KOTANYI mix začina za kolačiće, a vi možete staviti malo cimeta i muskatnog oraščića.  Za glazuru možete i izmeriti gramažu 2 belanca, pa taj broj pomnožiti sa 4,8. Broj koji dobijete je neophodna količina šećera u gramima. Toj smesi dodate još malko soka od limuna i imaćete savršenu glazuru ????

Vreme svakako zavisi od rerne! U toku pečenja slobodno možete otvarati vrata rerne, ne bi li proverili boju i tvrdoću. Dno keksa ne sme biti jako pečeno, boja mora biti jednaka i na dnu i na vrhu.

Priprema:

Od svih gore navedenih sastojaka zamesite testo. Testo je potrebno ostaviti da odstoji jedan dan u frižideru.

Sutradan testo razvaljajte oklagijom na oko 5-8 mm debljine. Pa modlicama vadite svaki kolačić posebno, te ih ređajte u tepsiju na pek papir.

Kolačiće peći na 180°C oko 10 min. Keksiće ostaviti da se ohlade.
Kada su se medenjaci dobro ohladili, možete početi sa dekoracijom.

Napravite sneg od dva belanca, dodajte toj smesi šećer i limun i dobro sve umešajte rukom.

Smesu stavite u kesu za dekoraciju, pisaljku koja je specijalno namenje za dekorisanje ili u običan uži špric i igrajte se! 🙂

Božićni medenjaci

Vreme pripreme15 min

Vreme pečenja10 min

Potrebno:

Testo

  • 600g brašna
  • 125g maslaca
  • 2 cela jajeta
  • 2 žumanca
  • 200g šećera
  • 4 kašike meda
  • kašikica sode bikarbone
  • začini po želji

Za glazuru

  • 2 belanca
  • 180g šećera u prahu
  • malo soka od limuna

Priprema:

Od svih gore navedenih sastojaka zamesite testo. Testo je potrebno ostaviti da odstoji jedan dan u frižideru.

Sutradan testo razvaljajte oklagijom na oko 5-8 mm debljine. Pa modlicama vadite svaki kolačić posebno, te ih ređajte u tepsiju na pek papir.

Kolačiće peći na 180°C oko 10 min. Keksiće ostaviti da se ohlade.
Kada su se medenjaci dobro ohladili, možete početi sa dekoracijom.

Napravite sneg od dva belanca, dodajte toj smesi šećer i limun i dobro sve umešajte rukom.

Smesu stavite u kesu za dekoraciju, pisaljku koja je specijalno namenje za dekorisanje ili u običan uži špric i igrajte se! 🙂

Napomena:

Ja sam koristila KOTANYI mix začina za kolačiće, a vi možete staviti malo cimeta i muskatnog oraščića.  Za glazuru možete i izmeriti gramažu 2 belanca, pa taj broj pomnožiti sa 4,8. Broj koji dobijete je neophodna količina šećera u gramima. Toj smesi dodate još malko soka od limuna i imaćete savršenu glazuru ????

Vreme svakako zavisi od rerne! U toku pečenja slobodno možete otvarati vrata rerne, ne bi li proverili boju i tvrdoću. Dno keksa ne sme biti jako pečeno, boja mora biti jednaka i na dnu i na vrhu.

Oceni recept

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 4.6 / 5. Vote count: 5

No votes so far! Be the first to rate this post.

podeli sa prijateljima:
Ostavi komentar (0 komentara)

Komentariši

Pročitajte još
Dezert 20. Aprila 2020.

Čokolada na čokoladu torta

Dezert 11. Augusta 2023.

Paris – Brest torta

Hleb 16. Januara 2021.

Slatki hleb / Challah

Sir 3. Septembra 2022.

Domaći Rikota sir