Priprema:

Kako biste pripremili fil, potrebno je viljuškom izgnječiti maslac kako bi bio kremast i bez grudvica. Dodati mu iseckani peršun, beli luk i so, pa dobro promešati kako bi se dobila ujednačena smesa.

Za pripremu testa

U vrlo malo mlakog mleka, dodati kašikicu brašna, kašikicu šećera i kvasac pa sve dobro promešati. Ostaviti 5 minuta na sobnoj temperaturi kako bi se kvasac aktivirao. 
U posudi za mešanje testa, dodajte brašno, so, mleko, mešavinu sa kvascem i ulupano jaje pa sve umešati. Testu dodati omekšali maslac pa umesiti testo.

Ostaviti testo da narasta oko 1 sat ili dok se ne udvostruči.

Testo će biti veoma mekano na dodir.

Na dobro pobrašnjanoj površini testo oklagijom razvući do debljine od oko 1cm. 
Kružnim kalupom seći testo. 
Svaki krug premazati predhodno pripremljenim filom. Premazani krug prekolopiti u oblik polumeseca, pa potom ivice polumeseca spojiti kako bi se dobili oblici sa slike.

Pogačice ređati u tepsiju.

Premazati ih žumancem, pa ostaviti još 30 minuta da odmaraju.

Peći i zagrejanoj rerni oko 30min na 180 stepeni.