Radila sam na mnogo zanimljivih projekata ove godine. Detaljnije o svakom ću pisati u narednom postu. Svi su bili divni, izazovni i posebni na svoj način, ali ovaj zaslužuje da dobije zaseban tekst. 🙂
Sara ( blog: Birds like cake ) mi se prvi put javila u novembru prošle godine. Rekla mi je da radi na novom projektu za jednu izdavačku kuću iz Švajcarske i da je glavna tema projekta “Slatki Beograd”. Recepti, slatkiši, tradicionalne poslastice, Beograd, kafići. – Sve po mom guštu.

Celih 6 meseci su trajale naše prepiske, dogovori oko lokacija, ideja… Dogovor je pao da slikamo proleće u Beogradu, baš onda kada je najlepši. April dakle-složile smo se!

Na dan slikanja naravno ustajem kao zombi 3h pre poslaska, da ubijem tremu, spremim opremu, skoncentrišem se i inspirišem. Gledam kroz prozor, napolju u najblažem obliku sve podseća na početak decembra. Kiša, temepratura tu negde iznad 0.

Sara dolazi iz Ciriha, ovo su jedini dani kada ona može da bude u Srbiji i nemamo priliku da pomeramo fotografisanje. Obukla sam zimsku jaknu. Kiša ili sneg, ipak krećemo za Beograd da se najzad upoznamo i slikamo. Kako uvek težim perfekcionizmu, nervoza zbog vremena, bila sam uverena da će ovo biti jedan strašno stresan pokušaj da od zime uslikam proleće.

Sara dolazi, smeje se. Krećemo da pričamo, smejemo se. Ja je zaustavim na par mesta, kliknem, pa onda opet nova tura priče. Pijemo kafe, jedemo slatkiše u najfinijim poslastičarnicama i obilazimo Beograd. Opet malo slikam. I tako cela 3 dana. Svratile smo i do mog studija da pripremimo kolač u Smederevcu, jer kakva je to tradicija bez njega.

3 dana i sva tri koja nimalo nisu podsećala na proleće. Ali simbolišu nezaboravno iskustvo u kojem je nastalo i novo prijateljstvo i jedna divna knjiga.

Po povratku u Cirih, Sara je završila fotkanje tradicionalnih poslastica. Priče koje je napisala Nataša, Sarini recepti i fotke i moje fotke Beograda, uobličile su predivnu knjigu – Süsses Belgrad – eine kulinarische Reise.

Naslovnu stranu i par pravih fotki proleća, fotkale smo tek u junu, kada je Sara opet dolazila u Srbiju. Ovaj put nas je vreme poslužilo! Knjiga je na nemačkom jeziku i moja je topla preporuka za sve ljubitelje kuvara koji barataju sa ovim jezikom. Knjigu možete poručiti online – ovde.